Barquette sushi pour professionnels de la restauration japonaise
La barquette sushi est un emballage incontournable pour les restaurants japonais, sushi shops, traiteurs et professionnels de la vente à emporter. Elle permet de conditionner et de présenter sushis, makis, sashimis, california rolls et autres spécialités japonaises dans un contenant adapté au format et à la quantité des préparations.
Le Bon Emballage propose différentes barquettes sushi en carton ou en plastique, ainsi que plusieurs formats permettant de répondre aussi bien aux portions individuelles qu’aux assortiments à partager.
Selon les références, vous pouvez notamment retrouver des modèles noirs, kraft ou équipés d’un couvercle transparent afin d’adapter la présentation de vos préparations à votre établissement et à votre mode de service.
Quelle barquette sushi choisir ?
Le choix d’un emballage sushi dépend principalement du nombre de pièces à conditionner, des dimensions des préparations, du matériau recherché et du type de présentation souhaité.
Une petite boîte sushi peut convenir à une portion individuelle, tandis qu’un plateau sushi de dimensions supérieures sera davantage adapté aux assortiments comprenant plusieurs variétés de sushis et makis.
Le matériau constitue également un critère important. Carton ou plastique offrent des rendus et des caractéristiques différents selon les références proposées.
Barquette sushi en carton
La barquette sushi en carton constitue une solution adaptée aux professionnels souhaitant présenter leurs spécialités japonaises dans un contenant en carton.
Selon les références, différents formats permettent de conditionner sushis, makis, sashimis ou assortiments.
Les modèles kraft proposent un aspect naturel, tandis que les versions noires permettent notamment de créer davantage de contraste avec les préparations.
Pour découvrir d’autres contenants fabriqués dans ce matériau, consultez également notre sélection de barquette carton.
Barquette sushi en plastique
La barquette sushi plastique est particulièrement présente dans la restauration japonaise et la vente à emporter.
Selon les modèles, l’association d’un fond noir et d’un couvercle transparent permet de rendre les préparations visibles une fois la boîte fermée.
Ce type de contenant peut notamment convenir aux sushis, makis, california rolls, sashimis et assortiments japonais.
Retrouvez également notre sélection de barquette plastique pour répondre aux différents besoins de la restauration et de la vente à emporter.
Boîte sushi et plateau sushi pour la vente à emporter
La vente à emporter représente un usage majeur pour les restaurants japonais et sushi shops. Le choix de la boîte sushi doit donc être effectué en fonction du nombre de pièces et du type d’assortiment proposé.
Selon les dimensions et les références disponibles, une barquette peut notamment accueillir :
- sushis ;
- makis ;
- california rolls ;
- sashimis ;
- assortiments japonais ;
- accompagnements froids.
Pour les commandes comprenant plusieurs variétés, un plateau sushi de dimensions adaptées permet de réunir les différentes pièces dans un même contenant.
Des barquettes sushi adaptées à différentes portions
Pour les portions individuelles
Les petits formats sont particulièrement adaptés aux menus individuels, aux petites portions ou aux assortiments comprenant un nombre limité de pièces.
Choisir un contenant proportionné à la quantité servie permet également d’obtenir une présentation plus cohérente.
Pour les assortiments de sushis et makis
Les formats intermédiaires permettent de réunir plusieurs variétés de sushis et makis dans une même barquette sushi.
Ils conviennent notamment aux menus mixtes ou aux assortiments composés de plusieurs recettes.
Pour les plateaux à partager
Les formats plus importants répondent aux besoins des restaurants proposant des assortiments comprenant un plus grand nombre de pièces.
Ils permettent de réunir différentes spécialités japonaises dans une même présentation pour les commandes importantes, les repas à plusieurs ou certaines prestations traiteur.
Un emballage sushi adapté à la présentation des préparations
La présentation constitue un critère important dans le choix d’un emballage sushi.
Un fond noir peut créer un contraste avec le riz, le poisson et les différents ingrédients, tandis qu’un couvercle transparent permet de laisser apparaître la composition sans ouvrir la boîte.
Les modèles kraft proposent quant à eux un rendu différent, adapté aux établissements recherchant l’aspect naturel du carton.
Le choix entre carton, plastique, noir, kraft ou transparent dépend donc du rendu souhaité et des caractéristiques de chaque référence.
Des barquettes sushi pour les professionnels
Notre gamme de barquettes sushi peut répondre aux besoins de différents établissements :
- restaurants japonais ;
- sushi shops ;
- traiteurs ;
- restaurants asiatiques ;
- établissements de restauration rapide ;
- professionnels de la vente à emporter ;
- services de livraison.
Les différents formats disponibles permettent d’adapter l’emballage sushi aussi bien aux portions individuelles qu’aux assortiments plus importants.
Compléter une commande de sushis
Une commande de sushis peut nécessiter plusieurs contenants en complément de la barquette principale.
Les sauces et condiments sont notamment souvent servis séparément. Pour accompagner sauce soja et autres petites portions, découvrez également notre sélection de pot à sauce.
Comment bien choisir sa barquette sushi ?
Adapter le format au nombre de pièces
Une barquette sushi doit avant tout correspondre au nombre et aux dimensions des préparations.
Un contenant adapté permet d’éviter de choisir une boîte trop grande ou, au contraire, trop petite pour l’assortiment proposé.
Choisir le matériau selon ses besoins
Le carton et le plastique présentent des rendus différents.
Le choix doit être effectué en fonction du type de préparation, de la présentation recherchée, du système de fermeture disponible et des caractéristiques propres à chaque référence.
Vérifier les dimensions et la fermeture
Avant de choisir votre boîte sushi, vérifiez les dimensions du contenant et son système de fermeture.
Ces deux éléments sont particulièrement importants pour adapter correctement l’emballage à la composition proposée.
L’avis de l’expert Le Bon Emballage
Pour choisir une boîte sushi, commencez par déterminer le nombre de pièces que vous souhaitez conditionner. Vérifiez ensuite les dimensions du contenant, son matériau et son système de fermeture.
Pour les assortiments comprenant plusieurs types de sushis et de makis, privilégiez un format suffisamment adapté pour disposer les différentes pièces sans surcharger la présentation.
Guy – Expert emballage alimentaire
Le Bon Emballage
FAQ – Barquette sushi
Quelle barquette sushi choisir ?
Le choix dépend principalement du nombre de sushis ou makis, de leurs dimensions et du type de présentation recherché. Pour un petit menu, un format individuel peut suffire, tandis qu’un assortiment plus important nécessitera une boîte ou un plateau de dimensions supérieures.
Quelle différence entre une barquette sushi en carton et en plastique ?
La principale différence concerne le matériau et le rendu visuel. Une barquette sushi carton peut notamment être proposée en kraft ou en noir, tandis que certains modèles en plastique associent un fond noir à un couvercle transparent. Les caractéristiques doivent ensuite être vérifiées sur chaque référence.
Peut-on utiliser une barquette sushi pour des makis et sashimis ?
Oui. Selon ses dimensions, une barquette sushi peut accueillir sushis, makis, california rolls, sashimis et différents assortiments japonais.
Quel emballage choisir pour un grand plateau de sushis ?
Pour un assortiment comprenant de nombreuses pièces, privilégiez un plateau sushi ou une boîte de dimensions supérieures. Vérifiez toujours les dimensions du contenant par rapport à la composition proposée.
Les barquettes sushi conviennent-elles à la vente à emporter ?
Les modèles destinés à cet usage peuvent être utilisés pour les commandes à emporter. Il convient néanmoins de vérifier le système de fermeture et les caractéristiques de chaque référence.
