Barquette carton pour professionnels de la restauration
La barquette carton est un emballage alimentaire particulièrement adapté aux besoins des restaurants, traiteurs, snacks, food trucks et professionnels de la vente à emporter. Disponible dans différents formats et contenances, elle permet de conditionner de nombreuses préparations selon les caractéristiques propres à chaque modèle.
Le Bon Emballage propose une sélection de barquettes carton destinées aux professionnels de la restauration. Rectangulaires, carrées, en kraft ou dotées de différents systèmes de fermeture, elles permettent d'adapter le contenant au type de préparation et au mode de service.
Pour un plat individuel, une préparation froide ou une commande à emporter, le choix d'une barquette alimentaire carton doit notamment tenir compte de ses dimensions, de sa contenance et du couvercle disponible.
Quelle barquette carton choisir ?
Toutes les préparations ne nécessitent pas le même emballage. Pour sélectionner une barquette en carton, il est important de prendre en compte le volume du repas, sa composition et les conditions dans lesquelles il sera servi ou transporté.
Barquette carton rectangulaire
La barquette carton rectangulaire est un format polyvalent particulièrement adapté au conditionnement de portions individuelles et de plats préparés.
Selon les dimensions et contenances proposées, elle peut convenir à différentes recettes :
- plats cuisinés ;
- pâtes et accompagnements ;
- viandes et préparations en sauce ;
- préparations froides ;
- portions individuelles ;
- repas à emporter.
Sa forme rectangulaire facilite également l'organisation des commandes et permet d'adapter le contenant à différents types de portions.
Barquette carton kraft
La barquette carton kraft associe les caractéristiques du carton à une présentation naturelle particulièrement appréciée dans la restauration à emporter.
Elle peut être utilisée par les restaurants, snacks, food trucks et traiteurs souhaitant proposer leurs préparations dans un contenant kraft.
Selon les références disponibles, différents formats permettent d'adapter la barquette repas à la quantité servie.
Barquette carton carrée
La forme carrée constitue une autre possibilité pour présenter et conditionner les préparations.
Selon ses dimensions et sa contenance, une barquette carton carrée peut notamment convenir à des plats composés ou différentes préparations à emporter.
Pour les professionnels recherchant spécifiquement un contenant destiné aux salades, poké bowls et préparations similaires, découvrez également notre sélection de bol à salade.
Barquette carton avec couvercle
Le système de fermeture constitue un critère important dans le choix d'une barquette carton à emporter.
Selon les références, le couvercle peut être séparé ou intégré au contenant. Certains modèles peuvent également proposer une fermeture transparente permettant de laisser apparaître la préparation.
Avant de commander, il est donc important de vérifier la compatibilité entre la barquette et son couvercle ainsi que les conditions d'utilisation indiquées sur chaque produit.
Des barquettes carton pour la vente à emporter
La barquette carton répond à de nombreux besoins liés à la restauration à emporter.
Elle peut notamment être utilisée par :
- les restaurants ;
- les traiteurs ;
- les snacks ;
- les food trucks ;
- les établissements de restauration rapide ;
- les services de vente à emporter ;
- les professionnels de l'événementiel.
Le choix du format permet d'adapter le contenant à une portion individuelle comme à une préparation plus généreuse.
Barquette carton ou barquette plastique : que choisir ?
Le choix entre une barquette en carton et un modèle en plastique dépend principalement de la préparation, de la présentation recherchée et des caractéristiques techniques nécessaires.
La barquette carton est notamment appréciée pour son aspect kraft et les différentes formes disponibles.
Pour d'autres besoins, notamment lorsqu'une présentation transparente ou certaines caractéristiques propres au plastique sont recherchées, consultez également notre sélection de barquette plastique.
Comment choisir la bonne barquette alimentaire carton ?
Vérifier la contenance
La contenance doit correspondre à la quantité de nourriture proposée. Une barquette trop grande peut donner une impression de vide, tandis qu'un contenant trop petit ne permettra pas de disposer correctement la préparation.
Tenir compte de la forme
Rectangulaire ou carrée, la forme influence la manière dont la préparation est présentée et organisée dans son contenant.
Le choix dépend donc du type de plat proposé et de la présentation recherchée.
Vérifier le système de fermeture
Pour les commandes à emporter, il est important de vérifier le type de couvercle disponible et sa compatibilité avec la barquette sélectionnée.
Les caractéristiques peuvent varier d'une référence à l'autre.
Vérifier les conditions d'utilisation
Toutes les barquettes carton ne possèdent pas nécessairement les mêmes propriétés.
Compatibilité avec les préparations chaudes, utilisation au micro-ondes, résistance aux graisses ou type de couvercle : il convient de consulter les caractéristiques de chaque référence avant de choisir son emballage.
Les différents usages d'une barquette carton professionnelle
Grâce aux différents formats proposés, la barquette alimentaire carton peut répondre à de nombreux besoins en restauration.
Elle peut servir au conditionnement de plats préparés, portions individuelles, accompagnements et différentes recettes proposées sur place ou à emporter.
Pour les professionnels, l'objectif est avant tout de sélectionner une barquette dont la capacité, les dimensions et les caractéristiques correspondent précisément à la préparation conditionnée.
Pourquoi choisir nos barquettes carton ?
Le Bon Emballage propose différents formats de barquettes carton professionnelles permettant d'adapter l'emballage aux besoins de chaque établissement.
Selon les références, les professionnels peuvent choisir leur contenant en fonction :
- de la capacité recherchée ;
- des dimensions ;
- de la forme ;
- du type de préparation ;
- du système de fermeture ;
- du mode de service ;
- de la présentation souhaitée.
Cette diversité permet aux restaurants, snacks et traiteurs de sélectionner une barquette repas adaptée à leurs différentes préparations.
L'avis de l'expert Le Bon Emballage
Pour choisir une barquette carton, ne vous fiez pas uniquement à sa contenance. Les dimensions, la forme et le système de fermeture sont également importants pour adapter correctement le contenant à votre préparation.
Pour la vente à emporter, vérifiez également les caractéristiques techniques indiquées sur chaque référence, notamment lorsqu'une utilisation particulière comme le réchauffage est nécessaire.
Guy – Expert emballage alimentaire
Le Bon Emballage
FAQ – Barquette carton
Quelle barquette carton choisir pour un plat à emporter ?
Le choix dépend du volume et du type de préparation. Vérifiez principalement la contenance, les dimensions, la forme et le système de fermeture de la barquette avant de sélectionner votre modèle.
Quelle différence entre une barquette carton et une barquette plastique ?
La principale différence concerne le matériau, mais également la présentation et les caractéristiques propres à chaque référence. Le carton est notamment proposé dans différents formats kraft, tandis que certaines barquettes plastique permettent de laisser davantage apparaître la préparation.
Peut-on mettre une barquette carton au micro-ondes ?
Cela dépend de la référence. Toutes les barquettes carton ne doivent pas être considérées comme micro-ondables par défaut. Vérifiez les caractéristiques indiquées sur la fiche du produit avant toute utilisation au micro-ondes.
Quelle contenance choisir pour une barquette repas ?
La contenance doit être adaptée à la quantité et au type de préparation servie. Il est également important de vérifier les dimensions de la barquette, car deux contenants de capacité proche peuvent présenter des formes différentes.
Les barquettes carton conviennent-elles à la vente à emporter ?
De nombreux modèles sont destinés à cet usage. Pour une commande à emporter, vérifiez notamment le système de fermeture et les caractéristiques de la référence sélectionnée.
